料理男子にオレはなる！　ミートローフ　その２

どーも、アイズです。

アイズの令和2年、2020年の目標と言えば～？

そうだね！

プロテインだね！！

©パッション屋良

いや、

料理男子にオレはなる！

でしょ！！

今日は先月作ったミートローフのリベンジ。

料理男子にオレはなる！　ミートローフ

前回の反省点としては

味の薄さ

これをふまえて今回の改良点は

・塩強め

・ブラックペッパーもふりふり

・さらにパンチを効かせるためにニンニクも

・ウズラの卵ではなくてチェダーチーズをイン

できた

もうこれはハンバーグだろ、と割り切って作ったよの図

うまだお

味の感じは良きかな。

ニンニクが良くも悪くもきいているか？ききすぎてるか？

チェダーチーズは4枚使って満遍なく入れたつもりだが

ボリューム不足で存在感が消えていたね。

次入れるなら二重三重にたっぷりと。

あとは相変わらず挽き肉の分量が多すぎて

分厚くなりすぎなので

もっと薄いものを作る意識を持たなければ、と。

などなど

日常生活の中でも

次に繋がる反省点を見つけて

日々精進していくストイックなところがあるのが

オレだよ、アイズだよ。