リュウジさんの鶏むね肉で作る冷しゃぶがめちゃウマいのでリピート確定

これマジ旨かった

ぶっちゃけ豚よりうめえ！！！鶏むね肉の冷しゃぶが革命すぎる pic.twitter.com/4JgLVtAvwm

— リュウジ@料理のおじさんバズレシピ (@ore825) July 8, 2025

鶏むね肉で作る冷しゃぶ

鶏肉の冷しゃぶというのはちょっと発想なかったですけど、これは作ってみたらマジでうまかった

鶏むね肉好きなのですが、茹で鶏、蒸し鶏系を胸肉で作って食べることが多かったです

でも、なかなか薄く切ることができず厚切りになってしまう

多分包丁ちゃんとしたの買って研げばいいんでしょうけど…

でも、こちらは茹でる前に薄切りにするので、薄く切りやすい

火が通った後よりも火を通す前の方が薄く切りやすいですね

胸肉は同調理しても歯ごたえが抜群なので顎がつかれがちですが、薄切りにしておけば食べやすくなります

実際、この冷しゃぶ食べやすかったです

あと、直茹でですけどパサつかなかったし

タレも美味しいのでこれはリピート確定ですわ

胸肉も高くなってきたのが悲しいですが泣