2023年ラーメン　1発目　だるまや女池　背脂中華そば

どーも、アイズです。

2022年のラーメンライフのテーマは

同じラーメンは2度食べない

だったわけで。

だがしかし

呪力や念能力と違って

縛りがきつくても見返りが大きいわけではなく

ただただラーメン食べるのが面倒になっただけなので

今年は食べたいものを食べたいタイミングで好きなだけ食べるという

わがままラーメンライフを送っていこうかな、と。

ということで新年一発目

マイホームラーメン屋とも言える「だるまや」に。

そこで目に入った期間限定メニュー

背脂中華そばだよの図

パっと見オーソドックスなラーメン。

食べてみるとちょうど良い醤油感と出汁感に魚粉感、そしてだるまや得意の背脂感が完璧にアンサンブルしていて

うまだお

ラーメンの王道にして

それでいて守りに入ってない素晴らしいラーメンだ、と。

期間限定なのでどうなるかはわからないが

タイミングが合えばまた食べたい、食べるであろうラーメン。

ごちそうさまでした。