「麺屋 川の口」に行った

どうもです。F山です。

新潟市北区にオープンしたばかりの「麺屋 川の口」に行ってきました。

駐車場は満車。
空くまでしばらく待ちました。
名前を書いて、外で待つスタイルなのですが、車のナンバーも書いておけば車で待っていてもOKのようです。

どれもうまそうです。

初来店なので、メインと思われる醤油系を食べておくべきかと思いましたが、最近のF山は醤油よりも塩を選びがち。
ということで、「背脂塩らーめん」を注文してみました。

背脂多めのトッピングもあるのですが、普通の量でも他のお店よりたくさん入っているような感じがします。
この背脂が全然しつこくなくて絶品でした。
スープは魚介の旨味をガツンと感じました。これはうめぇー。
スープ単体だとちょっと塩味が強めですが、麺と一緒にいただくとちょうどいい感じです。
帰宅後の血圧が気になりますが、おいしいので気にしない方向で。
麺はかなりの極太で、平打ち麺となっていて抜群の食べ応えです。
チャーシューなどのトッピングはどれもこだわりを感じる仕上がりです。
これは行列になるわなぁ。

オープンしたばかりということもあると思いますが、早めに来店しないと売り切れになってしまいますのでご注意を。
（前回14時に来店したときは売り切れになっていました）

それでは
あでぃおーす。