アイズ的キラー蕎麦屋認定　いたや

どーも、アイズです。

先日魚沼方面に行ったツーリング。

ホントの目的地はここ

道光高原そば いたや　だよの図

友人が以前ツーリング先でお勧めの蕎麦屋として聞いたそうで。

わざわざ県外からも食べにくる人も多いとか。

ってことで10：30に出発して

着いたのは12：30くらい。

店の外まで行列が。

そしてしばらくすると店の人が

「今日は並んでいる人で終わりです」と。

あぶね、、ギリギリセーフ。

並んで入店し注文してからもまぁまぁ待っての蕎麦登場

天ざるだよの図

蕎麦が売り切れ間近ということで空気を読んで普通盛りに。

この蕎麦、、、

うますぎる！！！

アイズの馬鹿舌で「蕎麦の美味しさってこれくらいでしょ」って期待値を

完全に超えてきた。

並んだからなのか

自然に囲まれた空気のせいなのか

山間の美味しい水のせいなのか

材料のせいなのか

技術のせいなのか

蕎麦ってシンプルなだけに味の差ってなんなのか

不思議で仕方がないけれども

それだけに奥が深いのか。

これぞ

キラー蕎麦屋

あらためてラーメンもいいけれども

蕎麦って最高やん。

また蕎麦ツーリングしよー

近場でも美味い蕎麦を探そー