料理男子にオレはなる！　なすと鶏のしょうが煮

どーも、アイズです。

2020年。アイズの目標は料理男子になること。

それにあたって師と仰いだのは

落合務シェフ。（料理本を買っただけ）

そして最近もう１人。

上沼恵美子

（上沼恵美子のおしゃべりクッキングをたまに見てるだけ。厳密に言えばその番組に出てる料理人が師匠なのだけれども）

ってことで本日のメニューは

なすと鶏のしょうが煮。

できた

レシピでは材料はナスと鶏肉と甘長唐辛子なのだけれども、甘長唐辛子ってなに？ってことで夏っぽくオクラで代用。

味はまぁまぁ問題ないが。

テレビで、つまり動画で作り方を教えてくれているのだから、そのままフライパンで作ればいいものを

煮物って言ったらストウブ鍋の出番でしょ！

ってことでガッツリ煮込んだら

ナスもオクラもほぼほぼ食感がなくなるほど

トロトロに。

せっかくそれっぽく細かく隠し包丁を入れたのに。

やりすぎ注意！

ってのが今回の反省点。