ラーメン

昨日から新潟に帰ってきたのですが、

新潟というと、どうしても、ラーメンが食べたくなります。

東京で暮らしてみて、改めて、新潟はまだラーメンが美味しいなーとか感じてます。

新潟市のとんこつ醤油、長岡の生姜醤油と色々美味しいラーメンがありますが、

最近は燕三条の背脂醤油が、今更ながらハマっています。

中でも、新潟市西区の福来亭さんが最近の私のお気に入りです。

もちもちの手打ち麺。こってりに見えて予想以上にあっさりとのめるけどコクのあるスープ。

いや本当に美味しく、新潟に帰るたびに食べている気がします。

まだ食べたことのない方には是非食べていただきたいです。

福来亭（Retty）

https://search.yahoo.co.jp/amp/s/amp.retty.me/r/100001468389/%3Fusqp%3Dmq331AQNKAGYAauXqbqJtvyPUA%253D%253D