「海老そば　一幻」再訪

営業部のおじさん　清水です。

仕事で東京駅八重洲口に行く機会が久しぶりにありました。

西山氏も一緒だったので、おじさんおすすめの

「海老そば　一幻」へ。

八重洲地下街の隅にあるせいか、人はまばら。

すぐ入店できました。

西山氏は、味噌が苦手とのことなので豚骨スープで海老風味が弱めの

あじわい塩。

おじさんは前にあじわい味噌を食べたので、今度はそのまま味噌を注文。

あじわい塩は豚骨ベースなので、白濁。

おじさんは味噌なので、これまた濁り。

見た目はそっくり。

チャーシューも追加しているのも一緒だし。

味は、そのままでもそんなに違和感がない。

海老が強くても、十分おいしいです。

次はもっと海老が強く感じそうな、そのまま塩にしようかな。

今日はこのへんで、また明日。