新潟帰省　石挽き蕎麦と和食処 悠流里（ゆるり）

村上市の石挽き蕎麦と和食処 悠流里（ゆるり）に行ってきました。

いくら丼を食べたくなりここにしました。

村上市にはほかにもいくらを食べられるお店がたくさんあります。

石挽き蕎麦と和食処 悠流里（ゆるり）はその代表格です。

地元の人よりも観光客が多いです。

村上駅からは約1.5kmあります。

車だと５分くらいです。

石臼挽きで自家製粉したそばと鮭料理と村上牛を食べられます。

今回は村上牛炙り丼・炙りのどくろ丼セット２８００円を注文しました。

はらこ丼は子供が注文しました。はらこ丼の方が高く３３００円しました。

村上市に蔵元がある地酒の〆張鶴、大洋盛も飲めます。

隣接して 永徳 鮭乃蔵本店があります。

鮭製品と地酒の直営ショップです。

村上ならではの鮭加工品や北海道の魚介類加工品も売られています。

この近くには「いよぼや会館」という鮭の博物館もあります。

村上市は冬に家の軒下に塩引き鮭をつるします。

秋鮭を強めに塩漬けして塩抜き後に日本海の寒風にさらして乾燥熟成させた保存食の郷土料理です。