先々週の愛知出張で一番美味しかったのがこちら。
ホテルの朝食の台湾ミンチがめちゃくちゃ美味かった
全然美味しく無さそうでごめんだけど、めちゃくちゃ美味くてごはんいくらでも食べれる！となりました。
味仙というラーメン屋さん？中華料理屋さんが有名なんですがそこに乗っているのがこの台湾ミンチ。
思わずこれも買っちゃったよね
そんでこの台湾ミンチがうますぎてね・・・・・・家で作ってみました！
豚ひき肉とコチュジャンと豆板醤、オイスターソースと鶏がらスープで味付ける感じ。
あとは大好きなニンニク！
この日はニラが売ってなくて小葱で代用したけどやっぱりニラのほうがいいと感じた。
味は美味しいけど独特のクセが再現できずだったのでまたリベンジしようと思います。
