セナポンでこんな記事を書きました。
クラフトビールにハマりだしたら、まず覚えたいビールのスタイル10選
4つ目は黒ビールです。
黒ビールにもポーターという種類とスタウトという種類の２種類がメジャーなスタイルです。
まずはポーター
麦芽をローストすることで液体の色も黒くなり、カラメルやチョコレートの風味も感じることができます。
このポーターという名前は荷物を運ぶ人（ポーター）に好まれたのが由来だとか。
つづいてスタウト
ポーターがアイルランドへ渡り生まれたスタイルがスタウトです。「強い」って意味。
大麦やモルトを焙煎して使用します。ロースト感が強いビール。「ギネス」という黒ビールは聞いたことあると思いますが、スタウトスタイルで有名です。
創業者のアーサー・ギネスが考案したビールです。
