相変わらずビールにハマっております。
クラフトビール会の中でもかなり有名なストーンブルーイング。
毎年年末に超賞味期限が短いビールとして発売されるENJOY BY。
その存在を今年知ったわけでこれは買わないわけにはいきません。
まだ店頭にあったけどもう完売しているでしょう。
【商品説明】
“Drink Fresh”という言葉をそのままビールにしたかのような超フレッシュで超ホッピーな“Stone Enjoy By IPA”。これまでと変わらず、生鮮食品並の非常に短い賞味期間ではありますが、そのフレッシュで繊細な味わいを存分にお楽しみください。
以下、ビールの詳細です。
37日間限定、フルーティーで強力なホップフレーバーの無濾過Double IPA ストーンが提供する2021年のセレブレイション第一弾はEnjoy By 01.01.21 無濾過IPA！フレッシュな新年のお祝いに最適な一杯となること間違いなしの、最高にフレッシュなダブルIPAです。
「アンフィルタード」とは無濾過のこと。醸造の最終行程に通常行われる濾過作業をあえて省き、賞味期限は短いながらホップバースティング製法によって得られるホップの豊かな風味をさらに強調しています。無濾過のため、ホップのカスや酵母の細かな不純物が自然な形で残り外観が濁っているのも特徴です。
強いピーチ、トロピカルフルーツ、シトラスのアロマが香ります。味わいもホップのキャラクターが支配的で、さらにフルーティーなエステル香、すぐ後にはホップの苦味が追いかけます。アルコールのかすかな温かみがあり、フィニッシュはドライです。醸造後すぐに出荷され、元旦までに飲めば使用している10種類以上のホップのアロマや味わいを最高な状態で味わえます。出来上がったビールには非常にフレッシュで複雑かつ繊細な香りと味を身に纏っている一方、その魅力が長く保つことはない。圧倒的なこだわりのもとに完成されたホップのアロマとフレーバーを存分に味わってもらうため、Stoneは、推奨賞味期限を製造日から37日以内に定めたうえで商品名を「Enjoy By Date（この日までに楽しんでください）」としたのである。
最高かよ。
とりあえず二本ゲット済みなのでタイミングを見て飲もうと思います～！楽しみ！
