今日は実家の長岡に帰っていました。
年に数回しか帰らなくなったので、帰った際にはとある料理をリクエストします。
それがコチラ
特製コロッケ
この美味しさに実家を離れてから気づいたんだよね。本当に美味しいの。
帰る時のリクエストはもっぱらこれです。
母曰く得意料理ではないそうで、今回はたまたまジャガイモが腐りそうだったから処理するのにちょうど良かったとのこと。
ラードで揚げてあるお店のコロッケはあんまり好きじゃないと言っていたけど、たしかに母が作るコロッケの方が100倍美味い。
悲しいけどこのコロッケ食べれるのもあと何回あるんだろうとか考えてしまいますね。
出来るうちに家族旅行した方がいいかもなと思いました。また帰る時リクエストしましょ。
