クラフトビールブームまだまだ続きそうです。
おそらく永遠に続きそうです。
今日は19時からお客様との飲み会で新潟駅へ。
ちょっと早く着いちゃったのでアマリロさんにお邪魔しました。
一杯だけ飲むのとかいいよね～
ちょっとそういう飲み方したかったんだよね～
飲んだのはワイマーケットブルーイングの桃の惑星3
大阪箕面ビールとのコラボレーションビール！
箕面ビールの大人気商品“桃ヴァイツェン”のDNAを受け継ぎ、YマーケットのNEW ENGLAND IPAの技術とフュージョンさせて仕込んだNEW ENGLAND IPA第３弾。桃ヴァイツェンに使用しているのと同じ和歌山県産白桃“清水”を使用、大下香緒里社長との綿密な打ち合わせを経てレシピを書きました。イーストの発酵由来に出る白桃のようなエステルと本物の白桃が相まって、凄まじいホップキャラクターに負けずしっかり桃を感じる仕上がりとなっております。
桃ヴァイツェンも冷蔵庫に眠っているのですが、ついつい選んでしまいました。
しっかり桃感じれる一杯。美味しかった～
なお、二次会でアマリロさんには戻ってきました（笑）
これも美味かった～
