土曜日のお話。
念願の短の家を堪能し、そのあと水族館に行って、腹減ったな~って感じで帰りにラーメン食って帰るか~となりました。
そして行ったのは
藤沢駅近くのラーメン鴇
ここ、店主さん一人でやっているラーメン屋さん
19時から開店ということで、30分ほど待ちました。
中に入ると小さな席が5つと、奥に向かい合わせのテーブルが一つ。
頼んだのはシンプルな醤油ラーメン。
これがなかなかハイレベルなラーメンでした。
つるつるの麺と出汁にこだわったスープ。
チャーシューは割と普通な感じだったけど、完成度がめちゃめちゃ高く感じました。
スープは一杯一杯鍋を変えて作っていて、こだわりを感じさせました。
なかなか藤沢に行く機会はないけど、近くに来たらまた食べたいラーメンでした。